Les Cavistes autour de moi

Très bon accueil très sympa maintenant il n'y a plus qu'à goûter mes achats

De bons conseils et de bons prix

Une cave si bien achalandée qu'il est parfois difficile de choisir. Heureusement les conseillers sont là pour nous y aider et c'est à chaque fois un régal. Parfait également pour de jolis cadeaux.

Après la réponse du propriétaire à mon "sympathique avis", je précise que nous étions 6 personnes autour de la table à n'avoir pas pu boire plus d'une gorgée de ce Côtes de Beaune si "souple et digeste"... Ni à la première bouteille, ni à la seconde. Le goût semble donc moins en question que la qualité réelle du vin, qu'il soit d'entrée de gamme ou non. Le prix non plus n'est pas en question bien que je note l'élégance qui consiste à le rappeler. J'ai d'ailleurs été finalement rappelé par le propriétaire. Il m'a laissé un message énergique et directif pour m'expliquer son désaccord et son refus. Commercialement, c'est expérimental. Je lui ai donc laissé mes 21,80 euros avec plaisir puisque je n'en ai jamais demandé le remboursement (un geste aurait suffi ) et trouvé un autre caviste tout aussi bien fourni, avec lequel il est possible de discuter raisonnablement. Sur ce, je lève mon verre à votre succès ! Avis initial : Belle boutique, du choix MAIS... Alors qu'on pourrait penser avoir affaire à un commerçant amoureux de ses produits et qui privilégie la qualité, le beau tableau se fissure quand on doit malheureusement ramener à la boutique un très mauvais vin. En l'occurrence un Haute Côte de Beaune de 2015 qui avait tout d'un méchant beaujolais nouveau : acide, aqueux, vraiment indigne de l'appellation. A table, tout le monde en avait grimacé et rincé son verre. Donc retour chez Cavavin pour dire le désagrément et les informer sur ce produit qu'ils conseillent. Et bien, contre toute attente, après dégustation, la maison a considéré le vin comme certes "végétal" MAIS... Peut-être était-il altéré car ouvert depuis trop longtemps (un week-end,), c'était aussi les caractéristiques du millésime... Enfin on s'est soudain mis à parler avec beaucoup de mauvaise foi et une seule inquiétude visible : ne pas rembourser. J'ai rappelé que ce n'était pas le propos, et l'on m'a proposé de revenir quand le patron serait là. Comme j'ai tout de même autre chose à faire et que l'histoire ne mérite peut-être pas qu'on le dérange, j'ai laissé mon numéro. Sans plus de résultats. C'est dommage, ce vin était juste raté, vraiment mauvais, c'était indéniable même pour un novice en la matière et l'on m'aurait offert un petit de Côtes de Provence en geste commercial que j'aurais été ravi. Au lieu de ça, la gestion de cette affaire montre bien que, malgré des apparences séduisantes, l'esprit qui règne à Cavavin est tout autre.

Chaleureuse accueil avec d'excellent conseils. Je recommande vivement car il y en a pour tous les moyens, aiguiller vers les meilleurs vins par un caviste très professionnel.

Propriétaire agréable chaleureux et de très bon conseil. Je recommande pour offrir ou pour soi

Du choix,des prix pour tous les budgets. Un peu plus de conseils seraient les biens venus quand on ne trouve pas les mots pour s exprimer.

Grand choix et conseils avisés. Accueil sympathique

Pas terrible juste pour certains vins

Cette boutique est un joyau pour les amateurs d'alcools raffinés. L'accueil distingué et l'ambiance enchanteresse créent un cadre idéal. Le propriétaire, maître incontesté de son domaine, nous a éblouis avec son savoir-faire et ses récits captivants sur l'histoire du whisky. Une visite s'impose pour quiconque recherche une expérience exquise et mémorable dans le monde de la dégustation

Lieu très sympathique tenu par des passionnés. Grand choix de vins en dégustation. Il y a aussi des vieux millésimes.

Très très bon caviste