Les Cavistes autour de moi

Petite terrasse avec magnifique vue sur le Mont-Blanc, superbe sélection de bières

Très bon accueil et service impeccable.

Après la réponse du propriétaire à mon "sympathique avis", je précise que nous étions 6 personnes autour de la table à n'avoir pas pu boire plus d'une gorgée de ce Côtes de Beaune si "souple et digeste"... Ni à la première bouteille, ni à la seconde. Le goût semble donc moins en question que la qualité réelle du vin, qu'il soit d'entrée de gamme ou non. Le prix non plus n'est pas en question bien que je note l'élégance qui consiste à le rappeler. J'ai d'ailleurs été finalement rappelé par le propriétaire. Il m'a laissé un message énergique et directif pour m'expliquer son désaccord et son refus. Commercialement, c'est expérimental. Je lui ai donc laissé mes 21,80 euros avec plaisir puisque je n'en ai jamais demandé le remboursement (un geste aurait suffi ) et trouvé un autre caviste tout aussi bien fourni, avec lequel il est possible de discuter raisonnablement. Sur ce, je lève mon verre à votre succès ! Avis initial : Belle boutique, du choix MAIS... Alors qu'on pourrait penser avoir affaire à un commerçant amoureux de ses produits et qui privilégie la qualité, le beau tableau se fissure quand on doit malheureusement ramener à la boutique un très mauvais vin. En l'occurrence un Haute Côte de Beaune de 2015 qui avait tout d'un méchant beaujolais nouveau : acide, aqueux, vraiment indigne de l'appellation. A table, tout le monde en avait grimacé et rincé son verre. Donc retour chez Cavavin pour dire le désagrément et les informer sur ce produit qu'ils conseillent. Et bien, contre toute attente, après dégustation, la maison a considéré le vin comme certes "végétal" MAIS... Peut-être était-il altéré car ouvert depuis trop longtemps (un week-end,), c'était aussi les caractéristiques du millésime... Enfin on s'est soudain mis à parler avec beaucoup de mauvaise foi et une seule inquiétude visible : ne pas rembourser. J'ai rappelé que ce n'était pas le propos, et l'on m'a proposé de revenir quand le patron serait là. Comme j'ai tout de même autre chose à faire et que l'histoire ne mérite peut-être pas qu'on le dérange, j'ai laissé mon numéro. Sans plus de résultats. C'est dommage, ce vin était juste raté, vraiment mauvais, c'était indéniable même pour un novice en la matière et l'on m'aurait offert un petit de Côtes de Provence en geste commercial que j'aurais été ravi. Au lieu de ça, la gestion de cette affaire montre bien que, malgré des apparences séduisantes, l'esprit qui règne à Cavavin est tout autre.

Le caviste (Rodolphe?) connaît ses vins sur le bout des doigts! Une sélection assez large avec des grandes maisons (faiveley, chapoutier...etc) et des maisons plus discrètes. Les prix y sont légèrement élevés (surtout si c'est pour acheter une bouteille standard que l'on trouve partout) mais c'est très correct car encore une fois le choix est énorme et le conseil est précis!

Choix extraordinaire et belle boutique!!!

Lieu idéal pour passer un bon moment...on est bien accueilli. Niveau alcool, il y a de très bonnes boissons, g notamment découvert qu'on produisait du whisky à Montauban...

De très bons conseils et un vin de qualité, je recommande. Les vendeurs sont très gentils et vous accueillent avec le sourire.

Lieu très accueillant, agréable,et très aimable RAS

vendeur accueillant sympathique

(Traduit par Google) Excellent petit bar à vin et boutique. Ils ont plus d'une douzaine de vins que vous pouvez essayer avec 3 cl. C’est une excellente occasion de goûter des bouteilles plus chères de la région avant de s’engager dans un achat complet. Collection de vins très étendue. Des commerçants sympathiques qui ont donné d'excellentes recommandations. (Avis d'origine) Excellent small wine bar and shop. They have more than w dozen wines that you can try 3 cl pours. It’s a great opportunity to sample more expensive bottles from the region before committing to a full purchase. Very extensive wine collection. Friendly shop owners who gave great recommendations.

(Traduit par Google) Voulez-vous déguster du bon vin ? C'est le bon endroit. Achetez la carte, 5 €, 10 € ou 20 € et commencez votre voyage avec de très bons vins que vous pourrez ensuite acheter. Le gérant connaît toutes les langues, dont l'italien. Il est extrêmement disponible et compétent. J'aimerais avoir un endroit comme celui-ci sous ma maison ! (Avis d'origine) Volete degustare del buon vino?È il posto giusto.Comprate la card,5€,10€ o 20€ e iniziate il vostro percorso con vini davvero buoni che poi potrete comprare.Il gestore sa tutte le lingue compreso l'italiano.È estremamente disponibile e capace.Vorrei averlo sotto casa un posto del genere!

Bon accueil et conseils, belle sélections à decouvrir.